龙眼肉煲汤怎么做好吃

用料

猪心半个

瘦肉200克

红枣8颗

党参适量

桂圆一小抓

麦冬一小抓

枸杞少许

姜两片

补气补血•党参红枣龙眼肉猪心瘦肉汤的做法步骤

步骤1

红枣去核，党参切成段，龙眼肉和枸杞泡水后放。

步骤2

姜拍扁切片，猪心，瘦肉切大块，汆水后洗净。

步骤3

所有材料丢进煲里，大火烧开转小火，煲1小时10分就可以喝了。

新鲜龙眼肉可以煲汤吗

可以。新鲜龙眼肉可以搭配鲜银耳、桃胶、小汤圆、红糖、枸杞等一起煲汤。龙眼肉是龙眼的假种皮，龙眼别名益智、比目、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、桂圆、元眼肉、龙眼干。

龙眼肉中含有丰富的维生素C、葡糖糖、蛋白质、多种氨基酸、尼克酸、胆碱、钙、铁、磷、铜等多种矿物质。

龙眼原产于中国南部地区，分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。

龙眼的种子为茶褐色、光亮，全部被肉质的假种皮包裹，龙眼的品种有：石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼。