炒菜放冰箱4天可以吃吗

是不能放两天的，因为剩饭超过24小时就会变质，产生一些对人体有害的物质，剩菜更加危害大，因为菜中多少会放一些盐，而剩菜经过一定时间后，会生成一种叫做亚酸盐的物质，其对人体的伤害有致命的危险，现今社会人们的生活水平越来越好，大家都把健康放在首位，对一切危害身体的因素都离得远远的，绝不能因为节约一点剩饭菜而影响身体的健康，因此，平时烧菜做饭时应估算一下当天的食量，尽量做到当天饭菜当天吃光，不多做，免剩余。

剩菜可以放冰箱多久可以吃

剩菜在冰箱冷藏室一般可以放1-2天左右，如果在冰箱冷冻室则可以存放2周以上。凉拌菜和已经煮熟的绿叶菜要及时食用，不适宜放进冰箱保存，长时间存放不仅口感会变差，还会滋生细菌，甚至产生对人体有害的物质。

从冰箱里拿出来的剩菜一定要充分加热再食用，以免导致身体出现不适。

尽量少吃或不吃剩菜，饭菜放久了不仅其中的营养成分会大面积流失，口感也比较差，还可能会导致身体出现不适。

馒头、饼、饺子、包子、粽子等食物，想要长时间保存应该放进冰箱冷冻室，吃的时候提前拿出来解冻即可。