炒鸡蛋除了盐再放些什么调料

当然是白糖了。

西红柿炒鸡蛋最简单也是最好吃的做法就是：

1.油热以后把搅好的鸡蛋液倒入锅中

2.炒熟后，不用盛出来，用铲子拨到一侧，下入切好的西红柿，快速将西红柿和鸡蛋搅匀。

3.然后放少许盐，两三勺白糖（具体可根据自己口味），将西红柿炒出汁后

4.关火，撒上香菜末，盛盘。

这样做的西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜的格外好吃

柿子炒鸡蛋放什么调料

炒鸡蛋需要放料酒、清水、食盐以及色拉油等。在打鸡蛋时加少许料酒，其中少量的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度变快，鸡蛋更容易成形，并且不容易碎。

打鸡蛋时加清水打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。

炒鸡蛋放一些白糖，能让鸡蛋变得膨松柔软。

炒鸡蛋不可以放味精。炒鸡蛋如果放味精，不但不能增加鲜味，还会破坏鸡蛋的营养成分。