冻久了的汤圆夹生怎么办

速冻汤圆煮烂了都还是有些夹生，可能是火力太大了

速冻汤圆是不需要解冻直接煮的，所以需要煮的时间长一些，你可以水开以后下路速冻汤圆。然后等水烧开后，再转成中火慢慢烧，收到所有汤圆都浮到表面了为止，中途你可以稍微加一点冷水，你怎么煮都夹生，有可能是因为你的火开的太大了。

汤圆冻太久里面有硬块煮不熟能吃吗

这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻，或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉。

汤圆不宜长时间在冰箱内存放，尤其是自己做的或者已经打开包装的，很容易会结冰。

速冻汤圆不要热水下锅，热水下锅的话汤圆很容易粘连在一起，且比较难煮透。

速冻汤圆一般是冷水下锅，这样可以使汤圆受热均匀，更容易煮熟透。