六种人不能吃西米

西米是以棕榈树树干和柏树干为原料，经机械加工处理，干燥沉淀，制得食用西米淀粉。

西米可以做多种口味的甜品，许多人都喜欢吃用西米做的美味西米甜点。有西米露、杨枝甘露，水晶冰皮月饼等，西米很多人以为它是米类粮食其实并不是这样的，它是以木薯粉为主要原料制作加工成的西米。木薯粉是属于淀粉类，通常用来勾芡作用，吃多了不易消化，所以西米还是不要多吃。

西米露怎样煮才能煮到全熟的

西米露煮到全熟的方法是，第一，不要冷水浸泡，等到水开后清洗干净立即下锅，第二，使用中小火慢搅慢煮，直到呈半透明或者全透明状，第三，快熟时关火，盖上盖子焖10分钟左右即可。

煮制西米露的过程中，需要全程照看着，用勺子搅拌，以免西米粘锅，出现变糊的情况，此外，火势不要太大，以免西米过度煮熟变成粘稠状的粥。

一般情况下，小火将西米露煮到中间还剩一点白就可以关火了，然后再焖上10分钟左右，西米露便可全熟，捞出用凉开水清洗干净即可食用。

西米露，又称为西米，原产于马来群岛一带，外表白净滑糯，富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，一般人群均可食用。