大酱里面除蛆妙招

大酱生了蛆是因为没有包裹严实，没有包裹严实的一个重要原因就是用纸少，或没有包严。已经做好的大酱块在制作大酱前有虫子的话只要用水冲掉即可。做大酱过程中，如果酱缸保护不好的话，就会生蛆，蛆长到一定长度就会顺着大酱缸的壁往上爬，大酱生蛆是做大酱过程中经常会出现的，几乎所有人家的大酱都生过蛆。但大酱生蛆对人的身体是没有害处的，只是看着不舒服而已。

酱缸生蛆酱还能吃吗图片

最好不要吃。吃了生蛆酱的话，容易引起脾胃不适，出现拉肚子等不良反应，影响身体健康，建议将生蛆的酱丢掉，不要再食用。如果酱缸管理不好的话，就有可能生蛆。

酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品。酱起源于中国，历史悠久。

中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类，后来出现了肉酱、鱼酱、果酱等调味品。

随着酱制作工艺的进步，制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。