大米冷藏好,还是冷冻好呢

冷藏比冷冻好。小米和大米在储存过程中，最适宜的温度是10℃左右，如果温度过高可能会有发霉的现象产生，如果温度过低，小米和大米都会变得不好吃。而且储存的时候还要控制环境湿度，要在12%左右的湿度最适宜。家里的冷冻室温度大约在零下10℃左右，冻完了以后你就变得不好吃了。

大米可以放冰箱冷冻吗大

大米是可以放冰箱冷冻的，大米在冬季和气温低的环境下不容易生虫。特别是在夏季的时候，可以将大米密封好放入冰箱保存，将虫卵冻死，防止生虫。不过一定要保证大米在冰箱里的密封性，以防其受潮发霉。

避免与水分高的食物放在一起储存，水分过多会导致大米霉变。

冷冻的时候一定要保证大米封装口的密封性。

建议不要在冰箱里放太久，冷冻时间太长的大米可能会影响口感。