怎么煮玉米好吃又甜

水煮玉米的梗，其实就是指的在当时饥荒的年代，许多人都快饿死了，没有粮食，没有鱼，连树皮草根都被人吃光了，在这种情况下，当时的清朝政府开始发放粮食，然而没有大米，没有大豆有的只有玉米，许多人没有吃过这样的东西，于是用力啃着玉米，勉强的维持生活，但是有一个人非常的聪明，他把玉米拿到了田地里边，架起了一口大锅，用水煮熟了这些玉米，瞬间玉米变得香甜无比，一瞬间纷纷被人效仿，所以水煮玉米就成了一个救世主的梗

煮玉米为什么要放盐什么时候放

因为盐可以激发出玉米香甜的口感，可以使玉米吃起来更加香甜。煮玉米时不需要放入太多的盐，适量放入一些即可，若盐量放入过多，盐的咸味会掩盖玉米本身的甜味，而影响到玉米的口感。

煮玉米时最好保留几片玉米表皮一起煮，在煮制时玉米叶的清香会渗透到玉米粒中。

煮玉米前，先用冷水泡上半个小时左右，可以保持住玉米本身的维生素，咬起来也会更加有韧劲。

煮玉米加入小苏打后，可以使玉米中的烟酸充分释放出来，营养价值会更高。