小苏打白醋洗锅底黑垢

小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸，化学名称乙酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，由于碳酸氢钠中有碳酸根，会生成二氧化碳气体和乙酸钠。有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，二氧化碳气体和乙酸钠具有去污作用吗？实际上二氧化碳和乙酸钠是不具备任何清洁能力的，所以网上流传的这个去污配方是不可信的。

炒菜锅底的黑垢怎么去除家有妙招

用食盐、烟灰、小苏打擦拭即可去除。将食盐涂抹在锅底后拿，抹布反复擦拭，利用食盐颗粒状在上面摩擦，黑垢很容易就清理下来了，小苏打溶于水后会有轻微的腐蚀性，清理这些黑垢来说是最好不过的了。

洗玩锅后要及时擦干水，可以拿干的布来擦，还可以烘干，可以避免锅生锈。

长时间不用锅，可以拿猪肉在上面抹油或者煎油，用清水洗过擦干后挂去阴凉通风的地方保存。

别用铁锅烧开水，用来烧了开水后最好抹点油上去。