新鲜辣椒冷冻保存方法

冻辣椒应该是用水焯好，不用水焯的辣椒冻上以后会变质，再化开就不能吃了。腌制好的鸡不宜冷冻，冷藏就行。冷冻后口感会明显的变化。腌制后更不宜焯水。如果非要冷冻和焯水，提前拿出来自然解冻，然后焯水。辣椒最好吃，吃新鲜的营养价值比较高，如果想冻就直接可以放在保鲜实力就行，不要冷冻那样辣椒的营养成分就会破坏很多吃的，口感也不好。

新鲜辣椒可以冷冻保存吗

辣椒可以冷冻保存，但不建议将辣椒冷冻保存。因为新鲜的辣椒含有水分，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就会破坏辣椒的肉质，解冻后口感也会变软。辣椒放冰箱冷藏室比较合适。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

不同颜色的花结出的辣椒颜色不同。紫花结出来的辣椒为紫色，而白花结出来的辣椒为红色。

辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，偏向于喜欢比较干爽的空气条件。辣椒本种分布在墨西哥和哥伦比亚，现今世界各国普遍种植。