玉米糁冷水下锅还是热水

1、玉米糁需要热水下锅。

2、准备好玉米糁，然后将锅中放入水，烧开后放入玉米糁，一边搅拌，一边放，这样不容易结块。玉米糁子，北方农村早期的一种早晚吃食，这种食物可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。

玉米糁煮多久能熟

玉米糁一般煮20分钟左右即可。煮玉米糁时，需要把水烧开后再下锅小火慢煮，可以依据个人的口味喜好加入一些冰糖或者其它调味品，可以使煮出来的玉米糁带有一点香甜的味道。

玉米糁是将成熟后的玉米去掉外皮后，磨制成比较粗糙的粉末或者碎粒，然后煮制成浓稠的糊状物食用。

玉米糁需要提前用清水浸泡5-10个小时，才能使玉米糁煮出来的口感更加软烂。

优质的玉米糁具有玉米的独特香气，并且质地干燥，浸泡水后也不会掉色。