玉米属于什么碳水化合物

玉米里有碳水化合物。通俗讲，属于主食，通常用作粮食，属于粗粮类，主要成分就是碳水化合物中的淀粉，进食以后分解为糖，为机体提供能量。对于糖尿病人群，需要注意，玉米和大米均属于碳水化物，需控制碳水化合物的摄入比例占总热量的50%-60%，比例太低不利于身体健康，比例太高不利于血糖控制。

玉米除含碳水化合物，还含有蛋白、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素，适合糖尿病人群吃，但需注意进食玉米后需减少大米的分量，以便维持血糖稳定。

玉米属于什么类食物

玉米属于粮食作物类。米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍属植物，原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。

玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业等的不可或缺的原料之一。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。