8月1日，为期两天的2026年世界奶业大会在呼和浩特开幕。大会由伊利集团主办，以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题，设置开幕式、产业项目观摩、平行会议等系列核心活动。国际行业协会负责人、院士、全球乳产业链龙头企业负责人等嘉宾出席大会。

开幕式上，国际食品科技联盟向呼和浩特市颁发“世界乳都”牌匾和奖杯，呼和浩特市委副书记、市长贺海东和伊利集团董事长兼总裁潘刚共同上台接受牌匾和奖杯。作为全球乳业的唯一代表，潘刚站在世界舞台上接过这份至高荣誉，这不仅是一座城市的加冕，更是呼和浩特与伊利政企同心、产业共振的生动写照。

国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”

国际食品科技联盟执行主席帕维妮・奇纳乔蒂（Pavinee Chinachoti）在致辞中表示：“为了表彰呼和浩特为推动奶业发展所付出的不懈努力，为了激励更多像伊利集团这样有远见的企业提升全球健康食品产业，为了加速构建一个以技术领先和共同成功为基础的未来——我们做出了一个决定。今天，我们非常荣幸地正式授予呼和浩特‘世界乳都’称号。”

下面，我们就全文转发国际食品科技联盟执行主席帕维妮・奇纳乔蒂的致辞——

在“世界乳都”授牌仪式上的致辞

很高兴再次来到美丽的呼和浩特。

2023年，在首届世界奶业大会上，国际食品科技联盟将“世界乳业科技之都”的称号授予了呼和浩特。这既是对当地在产业发展、科研实力与广阔发展前景等方面独特优势的高度认可，也寄托了我们倡导全球创新、深化国际合作的期许。

过去三年里，呼和浩特充分证明了这一称号实至名归，更交出了一份远超期待的答卷。依托乳业国家技术创新中心等高水平科研平台，并携手伊利集团等龙头企业，这座城市取得了一系列世界级突破。特别是在高效水解乳清蛋白制备工艺、β-酪蛋白绿色制备技术等领域，相关创新技术不仅达到了全球最高标准，更实现了超越。如今，呼和浩特的整体创新能力已跻身全球前列，为全球乳业的未来提供了一个极具说服力的“中国样本”。

秉持着对科技创新的承诺，呼和浩特乳业正不断开拓发展边界。如今，当地规模化牧场的奶牛单产与生鲜乳品质均已处于世界领先水平。与此同时，全产业链营收更是突破了400亿美元，稳居全球榜首。作为中国乳业的标杆，伊利集团始终发挥着领航作用，在全球经济的逆风中展现出了非凡的韧性与稳健的增长。在这个充满不确定性的时代，伊利为整个行业注入了宝贵的确定性，这生动地印证了，当全球乳业同仁围绕健康与营养的共同愿景携手并进时，将创造出怎样的成就。

因此，为了表彰呼和浩特为推动奶业发展所付出的不懈努力，为了激励更多像伊利集团这样有远见的企业提升全球健康食品产业，为了加速构建一个以技术领先和共同成功为基础的未来——我们做出了一个决定。今天，我们非常荣幸地正式授予呼和浩特“世界乳都”称号。

在此，我谨向所有为人类食品工业发展作出贡献的各位同仁致以诚挚感谢。祝贺2026年世界奶业大会隆重召开！谢谢大家！