近期，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波，9月15日，西贝官方账号发布致歉信称将在10月1日前陆续完成9个问题的调整。

9月29日，据向阳视频报道，记者致电多家西贝店铺了解其整改进度，其中只有一家店铺称已完成整改。

未完成整改店铺员工解释称还有部分东西的原材料还未到货，但在国庆前肯定能完成整改，另一家店铺员工则是称只剩下西兰花材料的使用期限还未完成整改，从10月2日起将要求西兰花在一个月内使用完。

此前，西贝官方账号所发致歉信中整改措施如下：

1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；

2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；

3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；

4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤；

5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；

6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒；

7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；

8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮；

9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。

另据中国新闻周刊报道，西贝北京五棵松万达店于9月25日已完成了其中3项整改，分别涉及大豆油、燕麦小米粥、羊肉串，另外6项将于27日完成，目前相应的食材调整和员工培训都已经完成了。

西贝创始人贾国龙多平台账号清空内容

9月28日，据东方财经报道，西贝餐饮创始人贾国龙的小红书账号、视频号账号内容已清空。

其抖音账号目前仅保留一条公开视频作品，发布于2024年9月30日，该视频为“大熊专访贾国龙”，涉及西贝餐饮成长史，称西贝是西北菜领域佼佼者、年营收达62亿。

审核：林夕合