其貌不扬的它，居然是传说中的“广东省凳”？
图片由豆包AI生成 提示词：红塑料凳
广东省凳，其实就是四四方方、看上去没什么特点的红塑料凳。走进广东的大街小巷，无论在大排档还是村席现场，抑或是普通人的家中，你都能看见这种塑料凳的身影。
图源：淘宝截图对于这种“红色胶凳”，广东人爱得炽烈。一些以广东为故事背景的影视作品中，广东省凳的出场率高得惊人。比如在广东经典电视剧，同时也是全世界播出时间最长、集数最多的情景喜剧《外来媳妇本地郎》中，广东省凳几乎随处可见。
图源：电视剧《外来媳妇本地郎》前年大热的《狂飙》中，高启强和安欣也经常坐在路边摊的广东省凳上吃猪脚面。
图源：电视剧《狂飙》不过，用过这种凳子的人都知道，广东省凳最大的缺点就是：难拔。摞在一起的广东省凳，仿佛自带超强吸力，要将它们一个个分离出来，连倒拔垂杨柳的鲁智深都要琢磨琢磨。那么，长相平平又不好拔的红塑料凳，是如何成为广东省凳的？摞在一起的广东省凳，又为什么这么难拔？凳子背后的广东文化广东省凳的产生，与广东当地的地理环境和社会文化息息相关。一方面，广东地处华南的亚热带季风气候区，气候潮湿多雨。每年3至4月，从南海吹来的暖湿气流还会与从南下的冷空气相遇，在广东、福建等地形成准静止锋，造成万物皆可发霉的“回南天”现象。相比于木质、铁质的凳子，塑料凳不易发霉，更不会生锈，是相当实用的选择。
准静止锋的形成 ｜ 图源：陆正华、许以平《气象学基础知识》另一方面，广东地区宗族观念浓厚，许多家庭甚至村落、社区都有大规模聚餐的需求。聚餐的人和次数多了，就需要足够轻便、好收纳的桌椅板凳。老广偏爱的红塑料凳，就完美地符合以上标准——要是在村口大摆宴席，村民们总不能搬着一堆红木椅子跑来跑去吧！
广东顺德均安的一场乡村宴会，处处可见红塑料凳 ｜ 图源：纪录片《舌尖上的中国》此外，广东人中意红塑料凳，也与广东人精打细算的商业文化有关。作为中国几百年来的贸易中心，广东人奉行“钱要用在刀刃上”的实用主义原则，最忌讳“当水鱼”（粤语，指被骗、挨宰），成百上千的高级海鲜无所谓，5元一包的餐巾纸绝不能忍。价廉又实用的红塑料凳，自然备受当地人青睐。可以说，地理环境与社会文化，共同创造了广东省凳的传奇。在广东，哪怕你开宝马奔驰保时捷，过年也得带几个红塑料凳回家。
广东街头，一辆挂着红塑料凳的保时捷 ｜ 图源：小红书，已获博主授权红塑料凳，时代的见证者得益于互联网的传播，广东省凳如今早已名声在外。不过，仔细观察会发现，广东人并非一直使用这种红塑料凳。以20世纪40年代广东西关为背景的电视剧《七十二家房客》中，街坊们平时使用的就不是塑料凳或铁凳，而是木质的长凳。那么，广东人究竟是从什么时候开始使用塑料凳的？
电视剧《七十二家房客》，老广们坐的依然是木质长凳 ｜ 图源：电视剧《七十二家房客》广东与塑料凳的结缘，要从广东塑料工业的发展说起。去过广东省博物馆的人，很容易被传说中的“镇馆之宝”——一辆玩具车吓一大跳。这个与古董、珠宝等其他展品格格不入的“塑料制品”，是利用我国南海开采的石油制作而成，它是我国开发南海资源的成果体现，更是广东省塑料工业发展的重要见证。
广东省博的“镇馆之宝” ｜ 图源：小红书@兰小雯，已获博主授权广东的塑料加工工业始于20世纪20年代。早在1929年，广州就出现了利用进口原材料加工赛璐珞（硝化纤维塑料，早期乒乓球的原料）制品的小作坊。1950年，广州市成立塑料同业公会，这也是新中国成立后国内最早成立的塑料行业组织，广东因此成为全国塑料加工业的领头羊。只是，在20世纪80年代之前，广东的塑料工业产品还是以人造革、渔网、编织袋等为主，塑料凳还没登上广东人的家庭舞台。1986年出版的《采购和推销人员知识大全》中，我国的家具市场仍然“以木质家具为大宗”。
1990年，一个“理想的客厅设计” ，以木质家具为主｜ 图源：晓苑等《家庭室内装修300例》塑料家具的风潮始于20世纪60年代的欧洲，改革开放后，这股风潮很快被引入国内，并迎合了国内木材供应紧张的现实情况，打开了塑料家具时代的大门。随着乡镇企业的发展，广东、江苏、浙江、河南等地都纷纷开始了塑料家具的生产。以广东顺德为例：龙江镇的龙山片，自1978年起开发生产钢制、木制和塑料家具，村村办厂，户户开工，到1991年，逐渐形成了龙山到乐丛长达11千米的“家具一条街”，规模位居全国首位。
《人民日报》1982年6月9日刊登读者来信，鼓励发展塑料家具工业 ｜ 图源：人民数据库从村里的小工厂出发，红塑料凳走进广东乃至全国的千家万户。就算是麦当劳，到广州也要入乡随俗，摆好省凳迎接八方来客。对老广而言，省凳已经超越了家具本身，变成了岭南地区街头文化和节日民俗，甚至是建筑文化的组成部分。
广州保利发展广场大楼，因外形酷似广东省凳，被网友戏称为“省凳楼” ｜ 图源：微信公众号@保利发展广场物业服务中心省凳为啥这么难拔？广东省凳固然轻便好用，但将摞好的红塑料凳一个个分开，是相当费力的事，往往需要两个人合力完成。看起来单薄的广东省凳，为什么这么难拔？摞起来的凳子难以拔出，最直接的原因是大气压强。传统的广东省凳，凳面平整且不透气，当凳子摞起来的时候，凳子间的空气被挤压出去，从而形成近似真空的狭小地带。这类似于“马德堡半球实验”，当年德国物理学家将两个半球合并后抽成真空，之后足足用了16匹马才将两个半球分开。塑料凳也是同理，凳子外的大气紧紧压着凳子，外部压力大于内部压力，自然难将凳子拔出来了。
马德堡半球实验版画｜ 图源：Science Photo Library为了解决这一问题，今天的广东省凳往往会在凳面上留一个圆孔，以使凳子之间的空隙与外界连通，从而减少大气压强的影响。但尽管如此，拔出一摞摞得很紧的凳子，似乎也不是容易的事，这又与塑料凳所用材料的摩擦系数有关。塑料的摩擦系数，指的是塑料表面间相互滑动时的滑动摩擦力与法向压力之比。一般来说，在相同的垂直压力之下，摩擦系数越大，滑动摩擦力越大。目前市面上的红塑料凳，主要是用PP、ABS和PE塑料制成。PP和ABS都是摩擦系数较高的塑料，这给塑料凳带来了坚固耐磨的特点，却也使得凳子不易拔出。相比之下，PE材料制作的凳子更“软”，摩擦系数较低，拔起来也会轻松一些。
几种常见塑料的摩擦系数对比图，PP、ABS等材料整体摩擦系数较高 ｜ 图源：中国摩擦密封材料网如果实在拔不出来，可以试着晃一晃两个凳子的连接部位使其松动，这样不仅能帮助其进入更多空气，减小压强的影响，还能使凳子的接触面更加松动，一定程度上减小凳子间的摩擦。或许，明年回家过年，拔凳子对你而言就不算什么难事了。下次要担心的，不是拔不出来凳子，而是要看住家里的小孩，不要随便把广东省凳套在头上。
图源：小红书截图
图源：电视剧《武林外传》参考资料：
1.陆正华、许以平. (1985). 气象学基础知识. 中国青年出版社.
2.王世英. (1986). 采购和推销人员知识大全. 湖南人民出版社.
3.晓苑等. (1990). 家庭室内装修300例. 中国经济出版社.
4.招汝基. (1999). 顺德县志. 方志出版社.
5.CPRJ塑料橡胶. 70年峥嵘岁月：广东如何跻身塑料工业大省？
6.现代摩擦理论及机理与常用塑料摩擦系数. 中国摩擦密封材料网.
7.Dae-Hyun Cho, Bharat Bhushan, James Dyess. (2016). Mechanisms of static and kinetic friction of polypropylene, polyethylene terephthalate, and high-density polyethylene pairs during sliding. Tribology International, vol.94, 165-175.
作者：敏敏 迟源
编辑：田纳西
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