本报讯 通讯员付饶 记者王月宏报道 近年来，外卖行业得到迅速发展，点外卖已经成为很多人的生活习惯，而网络订餐的食品安全问题也备受关注。为进一步规范网络餐饮服务单位经营行为，保障广大消费者饮食安全，让群众“点得放心、吃得安心”，沈阳市沈北新区市场监督管理局持续加强辖区网络餐饮食品安全监管。近日，沈北新区市场监管局针对无堂食外卖店开展了专项检查。

执法人员重点对无堂食外卖小餐饮店的证件、设施、环境、人员四个方面进行了检查。检查外卖餐饮店各类证件是否齐备并按要求公示，是否按规定办理了营业执照和餐饮许可、许可证是否在有效期内，从事食品加工的人员是否持有健康证、健康证是否在有效期内。查看了店铺是否设置消毒柜、消毒柜是否正常投入使用、是否放置其他杂物，是否有防蝇防鼠防虫设施、灭蝇灯等，并对后厨垃圾桶是否带盖、水槽是否分类使用进行了检查。检查环境卫生是否干净整洁，消毒消杀频率是否足够，地面油污是否及时清理；四是检查接触食品的工作人员在操作过程中是否做到“三戴一穿”，避免异物等掉落至食品中或者造成其他细菌传播。

检查过程中，执法人员还重点关注肉类等食品是否有腐坏变质现象，并提醒商家：蔬菜、米面等食材要离地摆放，食品的存储环境要保证干燥、阴凉、通风，若发现食品变质腐坏，务必及时清理食材，并对储物环境和容器进行彻底消毒，确保不出现食品安全事故。

检查发现，一些无堂食外卖店由于规模小、人员流动大、场所隐蔽等原因，存在食品安全隐患，例如，厨房和操作间卫生状况不佳、食材储存存在混放现象等。这些问题都严重威胁着消费者的饮食安全，针对此类问题，执法人员要求商家立即进行整改并将及时进行“回头看”检查。

下一步，沈北新区市场监督管理局将持续开展无堂食外卖店食品安全整治行动，对发现存在问题隐患的餐饮单位，及时组织“回头看”，形成监管闭环。并将建立健全长效监管机制，进一步压实餐饮单位与外卖第三方平台的食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，确保广大消费者“点得放心，吃得安心”。