这个问题我可以回答脏脏包图片，最开始我也是跟风从面包店里买来吃，正好家里有烤箱，我又好奇它的做法，为啥能成“网红”啊，试做一下呗，到今天为止我做过4次脏脏包了，它同系列的“脏脏家族”我都试着做过，并且拍成视频分享出来

现在我来分享一下我的做法

材料

高筋面粉 180g

低筋面粉 60g

可可粉 9g

白糖 25g

盐 5g

酵母 5g

奶粉 7g

牛奶 163g(可增减)

黄油 24g

黄油 120g(裹入面团用)

巧克力 40g

黑巧克力 60g

淡奶油 60g

可可粉 适量（筛在成品上用）

步骤

材料1~8放入一个大盆，揉成面团（盐和酵母最好分开放）

面团揉到能扩展阶段，能扯出粗膜，这时候放入黄油，把黄油完全揉入面团（面团出膜纯揉的话很慢的，可以摔打面团），揉到可以扯出坚韧的手套膜

面团放保鲜袋压扁冷冻半小时

材料10 的黄油也装入保鲜袋，擀成薄片，同样冷冻备用

面团取出擀成一个方形面片能裹住黄油片为准

黄油片取出放在面片上，完全包裹住，捏紧接口处，擀成长方形，折三折，观察面团太软的话就进冰箱冷冻20分钟~半小时

重复擀长，折三折，三次

面片分成四条等宽的长条

每个长面片上放15g巧克力，卷起

28°C的温度发酵至约两倍大

烤箱预热180°C 烤20分钟

面包烤制的时候做巧克力蘸酱，材料12和13隔水加热融化搅匀

面包烤好后顶部蘸巧克力酱，筛上可可粉，美味的脏脏包就完成啦

自己做既放心又有成就感

附上我做的成品图

网红脏脏包为什么会这么火？

刚刚吃了一个，心疼12块钱，才买了个100g的小东西。

口感，不错。其实我分不清大多数面包的口感差别。都是甜的，香的。脏脏包略味苦。BBC认为一半糖一半脂肪，就是最好吃的面包。人们向往它犹如瘾君子向往毒品一样。

人们喜欢它泥巴一样的外观。撒层可可粉看起来就有了种“要流出来”的张力。巧克力内馅呼之欲出。令人垂涎欲滴。这可以让人产生联想，就是满嘴满脸都是的滑稽观感。这只有小孩子才会有。激发童年想象，这诱惑力就加成。

它能火还是有众多明星的力捧。图文精彩，很用心。营销肯定付了大代价的。营销费用高，所以也定不了低价。

然后，北京的各大超市里就都有了它的身影。爆炒热度，一斤至少50块的价格，也并未让人望而却步。它吸引的就是那些不差钱的潮人。

这些网红食品就会火一阵，其实我没看见谁在买 。普通劳动者享受不起。

脏脏包是典型的垃圾食品。或许也能称为“减肥食品”——我要开个减肥公司的话，一边卖脏脏包，一边训练减肥。以实现业绩“可持续发展”。

不知各位吃过了后悔没有。前功尽弃？辛苦减肥好几天，一夜回到解放前？

中国还缺少个健康饮食的好品牌。