上海市市场监管局介绍，执法总队和市公安局食药环侦总队成立联合专案组，对本市30余家餐饮单位进行排摸。经查，5家餐饮单位违反《食品安全法》，存在制作、售卖含金箔粉餐食行为。市局执法总队已没收涉案金箔粉等违法物品，并立案处罚。

金箔冰淇淋、金箔蛋糕、金箔牛排，给普通的食品“穿金戴银”，制造噱头，身价就翻倍

检查发现，“加金现象”主要集中在网红蛋糕店和日料店，采购渠道，均是网上购买。而所谓的“纯金箔粉”从网上21.6元就可以购买到2克，同期基础金价为400元/克，反常之处引起执法人员警觉。

排摸检查，加金食品露真相，网购渠道现面容

联合侦察，“金箔金价倒挂”引重视

抽样检测，“伪劣金银箔粉”现原形

线索移送，查处“伪劣金箔粉”经营者

市区联动，整顿“加金添银乱象”

经查明，五家经营主体涉嫌存在销售伪劣“纯金箔粉”等犯罪行为，构成《刑法》规定的销售伪劣产品罪，市局执法总队已将涉嫌犯罪的线索移送市公安局。

销售“食用金箔”的商家鱼龙混杂，部分产品涉嫌为“三无”产品，相关“食用金箔”大都为色素调制的“假金箔”，还可能存在重金属超标等安全风险。

市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

综合自上海发布、新闻晨报