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当着客人面,把茶水倒回茶桶,这是老板意思,还是自己意思!
一壶茶引发的悲剧,员工被黑惨了!
1. 这样的茶水客人不爱
帮老板费钱的员工多不胜数,替老板省钱的员工不多!
真不多!
南昌晚报10月4日的消息,山西大同一位好员工荣誉上热榜,刚出名却被老板开除了!
他是如何配得上好员工称呼的呢?
替老板省茶水钱!
面馆没用完的茶水,他又从壶里面,倒回茶水桶。
虽说客人们不直接接触茶壶口,问题是你把陈茶倒回去 可人介意啊!
这茶水如果放置七七四十九天,你一不小心倒了进去,客人喝进肚子的,全是“小可爱”!
如果客人都走了,员工趁着没人的时候倒进去,估计没人知道,谁也不会在意,老板看见,也未必言语,说不定还很欣赏他的敬业精神!
这位好员工有点粗心大意,倒茶的时候,至少左右瞥一眼,看一下客人的动向,以免有客人注视。
客人在后面拍照,他却浑然不知,自顾自地将茶潇洒倒回去茶桶。
拍照的客人很不开心,把拍到的过程,发到了社交平台。
随后这段视频大火,网友的口诛笔伐随之来了,面馆不得不做出回应!
第一,
员工的这种行为肯定允许的,犯错的是新员工,已经被开除了!
这是处理结果!
第二,
茶水没有卫生安全隐患!
客人喝茶,都是倒在杯子里,没有用嘴对着壶口!
这是科普一波,尽力解释!
2. 员工倒回茶水怎么看
有网友表示,面馆把责任推给新来的员工,新来的员工这么胆大吗?
还有网友表示,面馆是在推卸责任,如果不是店家要求这样,打工的谁会自作主张!
网友的意思很明显,员工有这样的行为,是店里要求这样做的,不管是新来的,还是老员工,上面没发话,下面的人敢私自行动吗?
这里说说我的看法!
第一,
如果发生在规模大一点的餐厅,员工太多,出现这样的事情,员工私下操作,的确有可能!
事情发生在面馆里面,就有值得注意的地方了!
面馆请员工,除非地理位置优越,生意每天爆满,店内忙不过来,才会考虑请员工!
很多面馆,都是夫妻店,一家几口靠着面馆生意糊口,额外请员工,利润少了很多!
这家面馆有没有请员工,面馆工作人员说什么就是什么,咱们隔着屏幕看看即可,又不可能实地考察!
第二,
如果多找员工把茶水倒回来的过程,还有惊喜!
这位员工可不只倒了一次!
至少有两壶茶水被倒了回来!
有一次倒茶的时候,旁边还有客人打水,没有一点顾忌的意思!
这就很可怕了!
习惯成自然,倒回茶水,是他员工无意识的一种习惯,就好像她一直这么做,没什么大不了!
3. 茶水倒回桶内焦虑所在
有网友表示,卫生是没多大问题,安全才是大问题。
如果有人心术不正,在茶水里面放了东西,结果被服务员倒回大桶里面,客人喝了,谁来承担后果!
还有网友表示,面馆的具体情况可以不讨论,但内部管理如此混乱,跟管理者脱不了关系!
另外也有网友表示,有的饭店更恶心,偷把客人没吃的剩菜剩饭重新加热上桌!
此次事件最大的问题,表面看是卫生安全问题,实则诚信经营的问题!
如果面馆经营的细节,乱得一塌糊涂,客人看不见的地方出问题,面馆会重视吗?
肯定不会!
今天茶水回桶,明天面馆就可以把剩菜剩饭端上餐桌,供客人享用!
由表及里,往深层次想,面馆的食材、后厨,是否达标,都很令人忧心!
这才是大家焦虑所在!
不信任感,一瞬间就涌上心头!
4. 写到最后
茶水不值钱,但做生意的本分和诚信值钱!
省了小钱,丢了诚信,大钱挣不到,做生意是血亏!
与其在茶水上省钱,不如好好算一下客源,控制茶水的产出量,既把钱省了,还能收获客人的好评!
茶水回桶,听面馆的解释,确实没大毛病,可这做派,未免太小家子气!
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