尽管如今已是“金九银十”，距离双节近在咫尺，可谁知养殖业始终低迷不振，活牛羊行情接连走跌，蛋价也是“一地鸡毛”，就连猪价也“伤不起”，这让很多养殖户头疼不已。

相比养殖业的持续萎靡，粮食行情就要好多了，目前玉米、小麦有抬头的迹象，预计要不了多久就会迎来一波走高。

此外，不少人抱怨大蒜价格持续走高，不少地方零售价已超10元/斤，难不成“蒜你狠”又要来了？

01、蛋价一地鸡毛

早在8月份时，鸡蛋行情可谓是“直冲云霄”，其价格一涨再涨，这波上涨一直持续到9月中上旬，销区报价为5.62元每斤，比起7月份的3.81元每斤，其涨幅多达47.5%。

然而，从九月下半月开始，鸡蛋价格就开始了持续走跌，其行情一蹶不振，再也没有了此前的光芒。

从当前行情来看，今天产区鸡蛋均价为5.2元/斤，而销区蛋价为5.09元/斤，累计跌了0.37-0.53元/斤，其蛋价跌幅可谓之大。

具体来看，苏北皖北蛋价为5.25-5.3元/斤；山东蛋价为5.17-5.25元/斤；河南跌了0.13元，蛋价为5.25元/斤；河北回落0.07元，蛋价为4.97元/斤；北京跌了0.07元，蛋价为5.23元/斤；广州跌了0.1元，蛋价为5.4-5.6元/斤。

目前蛋价持续回落，主要是市场采购需求偏低，食堂、工厂、家庭对鸡蛋购买意愿不高，毕竟蛋价总体偏高，不少地区零售价超6元一斤，很多人多购买猪肉替代，这才使得蛋价持续走跌。

本以为中秋佳节临近，鸡蛋需求会有所提高，可谁曾想行情仍持续转弱。其实，食品厂早已提前备好货，而下游市场需求疲软，批发商拿货量不多。

最重要的是，9月份新开产蛋鸡偏多，再加上老鸡淘汰量不多，因而本月鸡蛋存栏量大幅提升，市场供大于求，鸡蛋这才持续走跌。

笔者认为，鸡蛋接下来还会持续走跌，“火箭蛋”将彻底落幕，预计10月份开始，随着市场需求弱，鸡蛋积压偏多，去库存压力大，市场走跌风险还会加大，届时蛋价将跌至4.5-4.8元/斤。

02、猪价“伤不起”

从近期行情来看，生猪行情可谓是跌宕起伏，上周五开始，因屠企备货力度加大，生猪迎来了短暂上涨，其价格涨至16.12元每公斤。

可临近假日，生猪行情反而持续走跌，今天生猪均价跌落至16.09元/公斤，比起昨日回落0.03元，而月初猪价为17.1元，累计跌了1.01元，跌幅为5.9%。

据了解，如今猪粮比为5.6:1，低于6:1的临界线，说明生猪养殖已陷入亏损中，自繁自养一头亏上15.8元，而如果是外购仔猪，那一头要亏上206元。

不过，目前屠企仍在继续备货，昨日开工率已达到33.4%，比起上周五大增4.5%。然而，这一水准相比往年同期的40%以上开工率还是差了不少，因而生猪价格一直难以持续上涨，再加上市场供应充足，因而猪价低迷不前。

今年，屠企备货时间晚，且备货时间短，这使得生猪自9月份以来长期低迷。不过归根到底，生猪价格走跌，主要还是受产能过剩有关。

如今，生猪供应整体宽松，再加上采购需求不高，二次育肥出栏，再加上集团化猪企出栏任务比起上月大增4%，结果导致猪价“伤不起”。

还有就是，进口的猪肉偏多，1-8月份进口了117万吨猪肉，再加上屠企冷冻猪肉也大肆出库，这些冷冻肉价格便宜，也抑制了鲜猪肉价格。

而从另一方面来看，去年12月至今年3月份，母猪存栏量比较大，而这些母猪繁育的生猪刚好在9-12月份出栏，预计生猪供应量将加大，第四季度生猪恐怕也不太理想。

03、粮价抬头

8月初，受定向稻谷高价拍卖影响，玉米行情迎来了一波大涨，其行情最高时涨至1.52-1.59元每斤，这一行情让贸易商可谓是大赚一笔。

然而，不少贸易商将目光看向9月份，认为新玉米上市之前，行情仍有大涨的空间，因而捂着不卖。但谁曾想，从9月初开始，玉米价格就持续走跌，山东地区已跌至1.4元左右，东北地区跌入1.2元大关，如此低迷行情也连累了新玉米价格。

不过，如今定向稻谷拍卖即将暂停消息传出，这意味着低价稻谷不会再流入饲企，饲企必然会加大对玉米的采购，对玉米行情来说十分利好。

据了解，河南秋粮已收割近半，新玉米陆续上市。而华北、黄淮一带，新玉米也在紧张采收中，因阴雨天气来袭，收割有所放缓，且农户脱粒、晾晒等工作都受到影响。

本以为受天气影响，玉米价格会迎来提高，可谁曾想新玉米行情并没有太多变化，价格震荡偏弱。

不过好在陈玉米行情有所走高，近期东北玉米调入不多，而本地余粮见底，因而山东深企玉米到货量偏少，每天只有200-400车，受其影响，目前山东玉米行情涨至1.38-1.45元每斤。

如恒仁工贸涨了1分，报价为1.45元每斤；邹城米能涨了1分，报价为1.45元每斤；大泽成生物跌了0.5分，报价为1.423元每斤；成武大地跌了0.5分，报价为1.418元每斤。

而在东北一带，目前新玉米已初步上市，目前收割量不大，不过新玉米“开秤价”也不尽人意，30水分玉米报价为0.96元每斤，比起去年低了1毛左右。

东北余粮行情也不是太好，主流价为1.26-1.34元每斤，多地跌了10-20元/吨。预计随着新玉米陆续上市，其价格仍将继续低迷。

但不管怎么说，玉米近期仍“有所抬头”，而随着定向稻谷停拍，势必会增加玉米消费，对提振玉米是一大利好。

除了玉米外，近期小麦行情也保持“窄幅走强”趋势，毕竟如今气温下降，面粉需求偏高，面企开工率有所回升，目前山东小麦报价为1.5-1.56元每斤，河南1.4-1.57元每斤，其中延津克明面粉涨了2分，报价为1.57元每斤，周口五得利涨了0.5分，报价为1.54元每斤。

预计短期内，小麦行情仍有继续走高的可能，但随着新玉米陆续上市，贸易商加大采购新玉米，腾库现象必然增多，届时小麦行情或弱势稳定。

04、“蒜你狠”又来了吗？

近期，想必很多人都已有所发现，特别是爱做饭的都能知道，大蒜价格又涨了起来，很多地方零售价达到了10元一斤左右，如此高价让网友直呼“蒜你狠”又要来了吗？

从产区来看，大蒜批发价居高不下。如金乡产区，目前新蒜米料报价为2.9-3.2元/斤，一般混迹为3.64-3.73元/斤；混迹为4-4.3元/斤，6分级为5.1-5.35元/斤，5分级为4-4.2元/斤，4.5分级为3.65-3.75元/斤。

而在邳州产区，6.5分级净蒜为6.9-7.2元/斤，6分级净蒜为6.15-6.45元/斤。

可见，目前大蒜总体报价偏高，至于原因，还因过去两年大蒜种植面积高，行情低迷，但今年栽种面积缩小，再加上山东地区受冻害影响，使得大蒜产量不高，行情自然是迎来了支撑性走高。

与此同时，今年大蒜出口十分顺畅，摆脱了过去几年无法出口的困扰，但这也使得国内大蒜供应再次减少，再加上餐饮需求旺盛，大蒜自然是供不应求，行情持续走高。

预计接下来蒜价仍有走高空间，毕竟东南亚刚下了新订单，出口需求利好，再加上今年好蒜不多，大蒜种植季节迎来，都将影响打算行情走高。

总体来看，养殖业接下来仍将难以走高，但粮食有上涨的空间，大蒜或将真的迎来“蒜你狠”，大家怎么看呢？

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