现在“预制菜”火了，我们听到的都是反对的声音，尤其当它被送进校园的时候，所有家长从未有过的心齐，百分百表示抵制预制菜。

在这样的环境下，预制菜还是“强势”出现在校园中，家长便开始给学生送午饭，而学校又毫不近人情的提出，不准学生进校吃家长送的饭，于是学校的大门口就出现了学生们狼吞虎咽吃饭的一幕。

这一幕看得人心酸，什么时候学校成为了营利场所，明明是教书育人的地方，却充满了铜臭气息，而逼得孩子们在学校门口吃饭的却是“预制菜”。

从这一点可以看出，预制菜已经出现了严重的信任危机，那么究竟该如何解除呢？目前，对于进校园遭抵制的问题，江苏省已经发布相关通知，看来这回是真下狠心了。

我们先来看看家长们为何都如此抵制预制菜进校园：菜叶发黄、腐竹很酸、米饭是隔夜饭，这是某位家长“秀”出的孩子学校提供的午餐。

这样的饭菜换作是谁都不会吃，且不说口感如何，单是健康问题就多多，难怪会有学生吃完后出现腹泻情况。

这个情况确实给本就不受欢迎的预制菜又雪上加霜，家长之所以抵制预制菜就是担心质量问题，结果偏偏质量就出现了问题。

发黄、发酸的菜品、隔夜饭，处处都标上了“不新鲜”的字眼，试问谁愿意让自家的孩子吃这样的饭？即使生活再困难，也不会让孩子吃不新鲜的食物。

孩子是祖国的未来，他们的健康出现问题，往小了说影响一个家庭的未来，往大了说会影响一个国家的未来，学校就这样用学生们的健康换明天吗？

当这样的预制菜被曝光后，进一步验证了大家担忧的情况是真实存在的，也就是说，预制菜出现了信任危机。

一旦出现信任危机，很长一段时间内都无法挽回，因为消费者都会存在心理阴影，毕竟是吃到肚子里的东西，谁都不愿意拿健康开玩笑，而且像这样的问题发生不止一次，类似事情频繁发生。

相信很多人在各大媒体上都有看过报道，牛奶、奶粉等出现的问题至今历历在目，如今的食品安全问题本就堪忧，现在又加上了预制菜，又怎能让百姓轻易接受呢？

所以，大家抵制预制菜是正常反应，只是这种抵制解决不了有关预制菜的问题，针对这一情况，江苏省对预制菜下了狠心，对预制菜提出了一些明文规定。

江苏省消保委规定：预制菜要做出明示、提醒义务，而消费者也有选择权和知情权。

江苏省消保委的这个规定没有提出抵制预制菜，但是在使用预制菜时必须要向消费者明示其菜品来源、制作工艺等等，这一点完全符合消费者的知情心理。

试想，在超市买食品都要看配料表，更何况为学生提供的午餐呢？这是对消费者知情权的保护。

另外，江苏省消保给消费者提供了选择权保护，不可以强制使用预制菜，预制菜顾名思义是提前准备出来的菜肴，不如现做现卖新鲜。

冻鱼和鲜鱼做出来的汤，味道就存在明显不同，更何况是预制菜了，百姓必须要拥有选择权，可以自由选择是否消费。

同时，江苏省消保委还给出了相应的处罚规定，如果预制菜的明示存在问题，就涉嫌虚假宣传和消费欺诈，这条规定存在一定的威慑力。

由此能够看出，江苏省这次针对预制菜确实下了狠手，一方面是挽救信任危机，一方面也是进一步规范食品市场质量管理。

看到这里，我们对预制菜应该有一个粗浅的认知，其实在现实生活中有62.8%的人都吃过预制菜，比如快餐、食堂、小餐馆等等，还有超市中的半成品、成品菜都属于预制菜。

之前没有这么大的抵触情绪，就是因为百姓有选择权，喜欢就买，不喜欢就买鲜菜自己做，而学校使用预制菜，显然违背了消费者的知情权和选择权。

面对本就不怎么安全的食品市场，如果放任预制菜不管，那么吃到的不仅仅是隔夜饭菜了，有可能还有僵尸肉等等，科技与狠活就更不在话下。

如今百姓之所以抵制预制菜，就是食品方面的教训太多了，特别是孩子们，问题奶粉这才多久，一朝被蛇咬十年怕井绳，这是正常的心理反应。

所以想化解这场危机，解药就在食品监督管理部门，增加预制菜的透明度，让百姓拥有知情权和选择权，一旦触犯消费者的利益就必须受到严惩。

归根结底一句话，只有建立起预制菜的质量标准机制，不再蛮横推广预制菜，才能化解这场预制菜危机。

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