食用油，厨房必备用品，饭菜的提鲜剂，日常生活中，食用油随处可见。

尤其是走进超市，货架上琳琅满目的食用油，真让人眼花缭乱，也不知道哪一款更合适自己。

只好随便买一桶，试吃后方可知道它的优劣。

不过，这样一番操作下来，试吃成本可就大了。那么多种类互异的食用油，何年何月才能全部吃到呢？

更何况，食用油也在不断创新。所以，有句话说得好！“知识能够改变世界”。

多学点有关食用油的知识，以后大有用处。

在我国，产油之地较多，食用油的牌子更是多而杂。

故市面上出现良莠不齐，甚至鱼龙混杂的情况也不在少数。

要知道，那些劣质的食用油，长期食用，会影响胃部消化，也容易产生更多的脂肪，对身心健康有百害而无一益。

如今，市面上有的食用油具有极高的知名度，可品质一般，说到底，全是广告惹得祸，靠的就是炒作。

还有一些食用油不光价廉，而且非常低调，但都是放心的食用油。

接下来，我们不妨聊一聊全国4款“来源不同”的食用油，因价廉屡遭质疑，却都是放心好油，看看有你家乡吗？

NO.1 花生油(鲁花)

鲁花花生油，产自山东鲁花集团有限公司。

该企业是一家大型的民营企业、农业产业化国家重点龙头企业，旗下鲁花品牌是我国数一数二的民族品牌。

每年，这款花生油年生产能力约100万吨,葵花仁油生产能力约10万吨。

除了主打品牌鲁花外，还有诸多备受欢迎的牌子。

诸如坚果调和油、橄榄油、芝麻香油、酿造酱油、花生制品等产品。

如今，在食用油行业，鲁花占据着半壁江山。

名气之大而引来不少网友的非议和质疑，究其原因，鲁花花生油产量较多，售价均低，被质疑为“价廉没好货”。

事实上，不少专业人士分析认为，这款食用油无任何不良添加，由精选纯花生加工而成，可放心食用。

NO.2 玉米油(金龙鱼)

金龙鱼玉米油，产自益海嘉里集团。

该企业在中国已连续13年稳健成长，1999年在国内率先推出金龙鱼小包装玉米油。

金龙鱼玉米油的特点比较鲜明，外观上油色透亮，油烟少。口感上，吃起来清爽不油腻。

另外，它的不饱和脂肪酸达80%以上，富含50%以上的亚油酸。

总体来看，其营养成分丰富且含量居高。

该企业除了主打品牌金龙鱼玉米油外，旗下其他品牌如小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特种油脂等也具有较高的知名度。

提到知名度，金龙鱼品牌在食用油界就是“王者风范”。

旗下所有品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。

如今，食用这款玉米油的人非常之多。可时间久了，大家对其不断质疑。

许多人认为金龙鱼在打“价格战”，故意降低价格，来拉拢顾客。

事实上，它起始的价格定位本来就不高，可它的品质毋庸置疑，属于全民放心又省钱的优质食用油。

NO.3 大豆油(福临门)

福临门大豆油，产自中粮食品营销有限公司旗下品牌，该品牌食用油属于国内好吃食用油知名品牌之一。

其前身是上海福临门食品有限公司。在业界，“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前列，仅次于鲁花食用油。

这款大豆油外观金黄透亮，油质清澈泛光，闻起来清香四溢，口感上温润爽滑，总体来说，也是一款好吃又放心的食用油。

别以为公司只有大豆油单子品牌，旗下天然谷物调和油、维A大豆油、家香味压榨菜籽油、黄金产地玉米油、藻油DHA食用调和油、新一代植物甾醇玉米油等，也业界也有响当当的名气。

对于福临门，这个牌子算是食用油界的“前辈”了，随着时间的迁移，这款食用油已扎根于消费者的心里。

可最近一两年，网上出现了不同的质疑声，说它价格太低，已经不入流了。那些好的食用油价格都是居高不下的。

事实上，网友的观点有所偏颇，不要以为廉价就没有好油。

经过专业人士鉴定，这款大豆油没有任何添加，由精选大豆精制而成。

NO.4 葵花油(多力)

多力葵花油，产自上海佳格食品有限公司，该企业隶属于台湾佳格食品集团。

旗下多力品牌享誉全国，是国内十大放心好油之一。

据了解，多力葵花油严选100%的优质葵仁，每1瓶5升多力葵花油都是由70多万颗葵仁压榨而成，并采用先进的充氮保鲜技术，不添加任何防腐剂和人工抗氧化剂。

这款食用油口感上十分纯正，外观上鲜艳诱人，营养上较为丰富。

后经研究人员的改良，如今的葵花油更加优质。

在更换了制造设备后，这款食用油产量逐年提高，因此是价位普遍较低，一度被网友误认为是“劣质”食用油。

后经过专业人士分析鉴定以及不计其数的食用者分享，原来这款油品质极好，在口感、味道、成色上非常可观。

相关认为认为，这是一款精选葵花加工而成的优质油，可放心食用。

——兰亭曰——

选择一款放心又好吃的食用油，该是多么重要。

当然，要是少花钱，同样吃到更加优质的食用油，岂不更好？

另外，去超市选购食用油，别老听商家忽悠。自己要学点辨别食用油的方法，免得“上当受骗”。

如何挑选好食用油

第一:看配料表。一定要仔细观察配料表，是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。那就不要买，对人体不好。

第二:看营养成分。营养成分上标有:脂肪和维生素E含量，而且这两个含量越高，说明油的营养成分好，品质越高。

第三:看加工工艺。食用油的加工工艺一般分为两种：压榨和浸出。

压榨工艺的成本更高，采用纯物理方式，通过压力把油脂从原料中分离，保留了更多的营养物质，有害物质更少。

相反，浸出的食用油，残渣较。故选购时买压榨工艺的食用油。

第四:看食用油等级。食用油根据精炼程度，分为一级、二级、三级和四级。

等级越高，油的品质就越高，这种说法是有道理的，一般选一级或者二级就行。

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