学烘焙蛋糕好，就业“钱途”有保障烘焙蛋糕。

随着社会经济发展，餐饮行业的模式也在不断创新发展，从以前的吃饱吃够演变为现在的吃健康、吃营养。从以前的炒菜面条到现在的西餐西点，人们的生活已经普遍多元化，就连看似普通的蛋糕居然有很多不同样貌出现在生活中。

1、烘焙蛋糕不再是以前一年只吃几次的美食，而成了人们日常生活中的美食，每逢节日、生日人们都会买蛋糕庆祝，茶余饭后吃块蛋糕当甜点，现在的大街小巷随处可见蛋糕店，这说明蛋糕在人们生活中的受欢迎程度。

2、正所谓有需求就有市场，烘焙蛋糕行业当前是一个朝阳行业，但因蛋糕行业的快速发展以及消费结构的转变，直接导致了蛋糕行业从业者的市场需求急剧扩大，现在的职业蛋糕师傅就业前景非常广阔，“钱途”可谓一片大好。

所谓“王婆卖瓜、自卖自夸”，因我现在是一名在职专业厨师，以上分享可为“肺腑之言”，希望能帮助到你。

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怎样学做蛋糕？去哪里学习？

我是自己开门店的，当我是一名新手时，我是选择去做学徒，但是连锁蛋糕店他不会学到全套的东西，裱花、现烤、烘培是分开的，当时我是去连锁蛋糕店学的裱花，前两天是看，看他们早上上班开始做些什么，东西在哪里，有些东西专业名称是什么，做蛋糕姿势什么样。以后就是听，做，学，问，中午他们休息的时候就自己练，不懂一定要问，坚持学，认真听，仔细学，观察，一般半个月就能独立了。

现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你说，所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手！

如果想要自己创业，还是要在专业的地方学会以后上一段时间的班，好好积累！如果只是学来自己吃，网上有很多教程，什么类型的蛋糕都有