橙子是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，吃法比较多，很多人都会在家做盐蒸橙子吃。盐蒸橙子一般都是吃里面的果肉和汤汁，其实果皮也是可以吃的，并且连皮带肉一起吃可以起到更好的食疗效果。

盐蒸橙子吃皮还是吃肉

建议将肉和皮一起吃。

盐蒸橙子是一种将橙子去顶后,添加盐进行蒸制而成的食物,其中橙子中含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素及多种维生素、矿物质等成分,而橙皮中所含的营养物质含量并不低,将其一同食用,可以使机体摄入的营养更为全面,达到更好的功效。并且橙皮在经过蒸制后,其中的纤维会变软,加上盐分可以去除橙皮中的苦味素,橙皮的食用的口感会大大提升,所以盐蒸橙子建议吃皮。

盐蒸橙子的做法

食材清单：橙子 1个 / 盐 适量

烹饪步骤：

1、橙子放入碗中加1勺盐和适量清水清洗干净。

2、洗净的橙子顶部切掉，用筷子把果肉扎几下能够更好地入味，撒一小撮盐，再盖上切下来的橙子顶部。

3、用牙签固定好，放在碗中。

4、上锅水开大火蒸15分钟。

5、时间到了，端出橙子，取走牙签就可以了。

6、果肉和汤汁一起食用，味道很不错。