甘蔗是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，可以直接生吃，也可以煮水喝，还可以炖汤吃等，甘蔗加热吃虽然会流失一部分营养，但是还是有一部分营养的，也可以起到很不错的食用效果。

甘蔗加热吃还有营养吗

有。

甘蔗煮熟了只是其中的部分活性营养物质有所流失，但不意味着所有的营养都流失，绝大部分营养物质都还存在，因此煮熟的甘蔗水也是很有营养的。

不过煮甘蔗水的话由于糖分会溶解到水中，其甜度没有生吃甘蔗那么高，口感也略有差别，一般是以喝水为主。

吃甘蔗的注意事项

1、不宜过多食用

甘蔗性寒，含有大量的糖分，一次性不以食用过多，以免引起身体的不适，一般来说，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。

2、脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗

甘蔗性微寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。

3、糖尿病人不宜吃甘蔗

甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。