买东西，看保质期，这是一个很好的习惯。毕竟勤俭持家是美德，也是让生活更富裕的一种方法。细心的朋友自然会发现，有些东西，其实是找不到保质期的，或许心中有疑惑，它们可以无限期的食用么？

银耳有保质期吗（银耳有保质期吗放久了能吃吗）

当然了，也有些朋友，是属于不太在意细节的，不看保质期，也不太在意，只知道东西放的时间长了，就不能吃了。所以平日里，难免会随意丢弃一些东西。而这些东西里面，或许有一些，是没有保质期的，这样就难免造成浪费。今天我们就来了解下，哪些食物是没有保质期的？了解一些，避免浪费！

1、豆，干燥的

黄豆在晒干之后，其中所含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方保存，可以保存更长时间。

但是，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，建议不要再吃了。当然了，不仅是黄豆，一些干的绿豆，红豆之类的豆类，都是一样的道理。

2、食盐，会上潮但不会过期

食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持“保质期”。

因此，无论是什么盐，一般都不会过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续食用。如果自己感觉这样不舒服的话，不妨每次少量倒出，干燥储存，自然就不会出现结块的情况。

3、白酒，正宗的高度粮食酒

最正宗的白酒是通过粮食酿造而来的，正宗的粮食酒也是没有“保质期”的，如果保存得当能够放很多年。

俗话说，酒是陈的香，纯粮食酿造的白酒，在储存过程中微生物会继续发酵，味道会越来越醇厚绵柔。

4、木耳、香菇，这些晒干之后的食材

适当食用各种菌类食物对健康大有裨益，不仅有利于提高肠胃蠕动能力，而且有利于增强免疫系统抗氧化活性。

常见的干货类菌菇包括木耳、银耳及其它菌类，这种干货储存法不仅方便保存，而且还有利于食材保鲜，为身体补充必要的营养素。需要注意的是，在食用前，用热水泡发后再进行烹饪即可。

5、蜂蜜，合规生产的最好

严格来讲，正规的蜂蜜产品是没有保质期的，但根据国家要求，大多数蜂蜜制品都标注有生产场地、生产日期和保质期，而且一般保质期都是2年左右。

蜂蜜成分比较特殊，具有抗氧化能力和消炎杀菌的功效，可以有效抵抗病毒和细菌感染。通常来说，蜂蜜保质期较长，不会因为长时间放置而腐烂变质。考古学家就曾经发掘出2000-3000年前的蜂蜜，而且仍然可以食用。

6、固体糖，不易过期，但谨防上潮

固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有“保质期”。

但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，避免高温、高湿环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。