大街上卖的莲子粥配料

配料：银耳大米冰糖枸杞。

做法：

1.莲子事先泡几个小时，我是前一天晚上泡的，放在冰箱里。我用了两种莲子，白莲和红莲。

2小米和大米洗净，泡十分钟。

3锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子。

4烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温（我这个锅是离火保温那种锅）加入几粒枸杞子和冰糖。

5热腾腾的粥来了

莲子粥里面都有什么配料啊

莲子粥主要以粳米、莲子为原料，若制作百合莲子粥，则配料有百合、红枣、冰糖等。制作银耳莲子粥的配料有：干银耳、桂圆肉、红枣、冰糖等。八宝莲子粥的配料有：八宝米、红枣、冰糖等。木耳莲子粥的配料有：干木耳、白酒、食用盐等。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。此外苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

莲子略呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。肉质肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。味甘微涩，莲子心味苦。