腐竹有点轻微发霉的图片

不是发霉。

腐竹上面的白霜是盐，盐在腐竹表面结晶后就会出现粉末状的白霜。

制作腐竹时加盐，不仅可以增重，而且可以保鲜。

新鲜的腐竹表面光洁，色微黄，有弹性闻起来有清香。

腐竹保管不善，受潮，就会发霉长虫，发霉时表面会出现黑点，那么就不要吃了，有害健康。

干腐竹有一点发霉了还能吃吗

干腐竹有一点发霉了还能吃吗：不能吃。

干腐竹因为存放不当，或放太久导致受潮产生霉菌的情况下，是要尽快扔掉的，因为此时肉眼所见到的发霉，不只是停留在表面，还在腐竹的内部存在，只是霉菌微小，肉眼不可见罢了，用水只能清洗掉表面的霉菌，而内部的霉菌无法洗掉，加上霉菌耐高温，清洗以后经过高温爆炒或炖煮也都无法消除，如果继续食用将对健康造成危害。

因此干腐竹发霉洗干净烹饪后也不能再吃，否则可能出现食物中毒的现象，症状表现为恶心、腹痛、腹泻、发热等，如长期食用发霉食物还可能危害身体器官。

泡好的腐竹放冰箱多久

泡好的腐竹放冰箱多久：冷藏2-3天，冷冻1-3个月。

将浸泡好的腐竹沥干水分，然后装入密封袋中或保鲜盒里，置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-10度左右，可很好的抑制细菌繁殖，延长腐竹的食用期，大约能放2-3天，如期间发生腐竹发粘、异味等现象则不能吃了。

如想要长期保存泡好的腐竹，可以直接放入冷冻层保存，在超低温环境下，细菌等微生物几乎无法繁殖，可以保存1-3个月左右不会变质。