桃胶是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它的吃法比较多，一般都会炖着吃，这样营养价值比较高。桃胶也有保质期，一般可以放一到两年，如果是泡发的，最多只能放一周。

桃胶怎么保存

1.放在阴凉处

干桃胶的储存方法相对简单。储存时注意防潮、防霉。如果是散装的，建议将其放入一个可以密封的干净容器中，放在阴凉干燥的地方保存，可以保存1-2年。

2.冰箱保存

虽然冰箱的温度较低，不利于细菌和微生物的繁殖，但冰箱内的湿度较高。如果是炎热的夏天，你可以把桃胶放在塑料袋里，放在密封的保鲜盒里，最后放在冰箱冷冻室，可以保存一年左右。

桃胶怎么泡发最好

首先，取出适量的桃胶，用冷水浸泡一天。浸泡后，用小夹子去除桃胶上的杂质，然后沥干水分备用。桃胶的起泡率很高，所以你可以准备一个更大的碗，里面有更多的水。大约可以使用5片桃胶。浸泡时最好不要用热水，否则会影响桃胶，最好不要经常换水。浸泡后，桃胶非常柔软，容易破裂。