奶粉没过期但是结块了

奶粉在压缩和运输过程中，因碰撞、凝聚以及奶粉本身有一定的水分就可能会出现结块，但这些结块只要轻轻震动和摇晃就会散开，易溶于水，这种情况还可以饮用。

如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，因奶粉中含有乳糖，极易吸收水份而凝结，这可能是奶粉开封前没有密封好或开封后保存于潮湿的地方，使奶粉受潮、变质或已过期，这样就不要饮用。

夏天奶粉结块怎么回事啊

有可能是由于奶粉在运输过程中长时间接触高温环境，导致奶粉中的晶体物质(如碳水化合物)融化，与其它营养物质粘连，所以出现结块的现象，也有可能是因为奶粉颗粒在运送过程中相互摩擦，产生静电，因而吸附在一起，形成团块。

奶粉一般采用高温或低温的喷雾干燥工艺制成，所以即便是呈干燥粉末状的奶粉，也会含有一定的水分。根据国家规定，为保证奶粉的营养价值长期储存保持不变，婴幼儿奶粉中的水分含量应小于或等于5%。

若刚开罐的奶粉出现少量结块的现象，一般只要没有出现大块、坚硬的块状物，并且奶粉块用勺子轻轻触碰就能推开，这样的情况下是可以放心食用的。但如果奶粉因包装破损而受潮，从而出现严重结块的现象(通常为硬块)，建议不要再继续食用。