景德镇十大美食

说到景德镇，大家似乎第一的反应就是瓷器，另外啊，大家都说一方水土养育一方人，这里也有很多特色美食，今天给回复一下：

1.饺子粑，这个是一般景德镇人甚至是周边几个县市都会有的，都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。最受欢迎的馅儿就是韭菜豆腐的啦。

2.鲶鱼煮豆冲（也可能是这个葱，我是根据音译过来的）这个豆葱其实是像一种炸过的豆腐，可干吃，可当火锅料，特别好吃。尤其是和鲶鱼一起炖一下，鲜美。我去景德镇最爱的这一道菜了。

3.碱水粑，这是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的，碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法，但是根据个人口不一样，可以自行调配。

4.冷粉，这是景德镇的一绝，冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉可不一样。粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。而且它制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。出趟远门，或者在外工作，亦或在外求学的本地人，返乡之后，大多会一尝以饱口福。

寡人不才，希望可以帮到你，

景德镇美食排行榜

景德镇美食有瓷泥煨鸡、景德板鸡、碱水粑、苦槠豆腐、饺子耙、乐平桃酥、高岭土煨肉、油条包麻糍等。其中苦槠豆腐是由景德镇当地盛产的一种苦槠树的果实制作而成的，制作过程十分考究。

瓷泥煨鸡是将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶裹住煨烤而成。

油条包麻糍，是景德镇乐平市的一种民间特色美食。制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上，根据口味撒上少许白糖和熟芝麻，将油条对折即可食用。

高岭土煨肉做法与瓷泥煨鸡类似，同样是将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土煨烤制成。