饺子面蒸馒头会怎么样

当然能蒸，但效果肯定不好，原因：；饺子粉一般面筋较多，面粉里添加的食品添加剂能让面更筋，所以，好饺子粉的面非常筋道，不适用作发面面食。；蒸馒头要面筋少，淀粉多，才能宣软，超市会有饺子粉和面包面粉是因为它俩成份是不一样的，但差不太多，如果没有，也可以替代，口感差一些。；因为饺子粉比馒头粉面筋更大，所以要延长发面时间就可以了。

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不可以。饺子粉的延展性不够，制作出的馒头不膨松，会影响馒头的口味。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子比较筋道，耐煮、不易破皮。

饺子专用粉是以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉，制作出来的饺子不容易开皮、破皮或者浑汤。

专用饺子粉一般采用布袋小包装，每袋1公斤，方便购买、使用，常温下可以存放半年时间。

饺子粉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化台物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。