快速软化黄油的小窍门

将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用

固体黄油怎么融化

可以把黄油放在一个小碗，用微波炉加热30秒即可融化，也可以将固体黄油放入容器中(最好是不锈钢)，然后用锅装水，把水烧到70-80度的时候，把装有黄油的容器放到水上，黄油会慢慢融化。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，主要用作调味品，营养丰富，含脂量很高，不能过度食用。

黄油又叫乳脂、白脱油，优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。