螺蛳粉里真的加屎了吗

有人中黄，这是螺蛳粉一个配料。很多人以为人中黄是人的粪便，这种认识其实不对！人中黄：甘草粉末—>装入竹筒中—>浸入人粪池中三个月—>完成。请注意2个重点：

①竹筒密封不合格，渗入了粪水的，弃而不用！

②有异味的，也要弃而不用！

甘草粉末作为吸附剂，在只允许小分子有机物和无机盐通过的竹筒内天然半透膜的保护下，在粪坑中吸附粪便之气……粪坑是天然的发酵池，人类甾体类激素在这里发酵生成各种新型甾体激素，其中不乏高效低毒款，甘草粉末不过就是个在肮脏环境中采药的。

螺蛳粉含有粪臭素吗能吃吗

螺蛳粉不含粪臭素。粪臭素一般指3-甲基吲哚，是一种有机化合物，具有动物的粪便臭，呈白色或微带棕色结晶。粪臭素稀释后具有茉莉花香，可用作生化试剂，也可用于调制香料。螺蛳粉的臭味来源于酸笋，是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，不含粪臭素。

粪臭素存在于粪便、甜根、蜜腺樟木、煤焦油等。可从粪便中提取制得，也可使用苯肼与丙醛生成腙在氯化锌催化加热下制取，也可从煤焦油中提取。

粪臭素在应用时会进行稀释，取其鲜韵花香，是配制茉莉花型的重要原料。可与吲哚、喹啉等衍生物一起配制人造灵猫香膏，也可作为饮料、糖果、口香糖等的香精加香之用。