怎么炖鸽子汤补气补血

1、红豆花生鸽子汤

食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量

做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。

功效：红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质，能够很好地补充营养。同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效，很适合女性人群食用。

2、红枣桂圆鸽子汤

食材：红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只，生姜片适量

做法：乳鸽去内脏，清洗干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。

功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

3、山药枸杞鸽子汤

食材：山药1根，枸杞10克，乳鸽1只，生姜适量

做法：乳鸽处理干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，再加入处理好的山药块，转小火继续煲1-1.5小时，加入枸杞子稍焖一会儿，少许食盐调味即可。

功效：山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用，对于肝肾亏虚的人群是非常适用的，能够很好地调理肝肾、增强体质。

4、当归党参鸽子汤

食材：当归和党参各10克，乳鸽1只，生姜适量

做法：乳鸽去内脏，处理干净后切块，放入沸水中焯水2分钟，捞起沥干，和当归、党参、生姜片一起放入炖盅里面，大火煮开，小火继续煲1到2小时即可。

功效：当归党参鸽子汤具有补中益气、养血调经、补益肝肾的功效，对于体质虚弱的人群是非常适合的。

5、西洋参鸽子汤

食材：西洋参片10克，红枣5颗，乳鸽1只，生姜适量

做法：乳鸽去内脏，处理干净后切块，放入沸水中焯水2分钟，捞起沥干，和西洋参一起放入炖盅里面，加清水煮开，再放入红枣，转小火继续煮2小时左右，少许食盐调味即可。

功效：西洋参鸽子汤具有补肝养肾、益气补血、生津止渴等功效，而且能够美容养颜、延年益寿、增强体质，适合体质虚弱的老年人、女性等人群。

6、虫草花炖乳鸽

食材：乳鸽1只，虫草花20克，枸杞子10克，生姜适量

做法：乳鸽处理干净后切块，过沸水焯一下，捞起沥干备用。虫草花提前浸泡一下，然后和乳鸽、生姜一起放入炖盅，加适量清水煮开，转小火继续煮2小时，加入枸杞子，稍焖一会儿，少许食盐调味即可。

功效：虫草花炖乳鸽具有补肾养肝的功效，而且能够起到抗衰老、抗氧化、抗炎等作用，适合体质虚弱的人用来调理身体

夏天乳鸽煲汤用什么材料比较好

第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。

清炖鸽子汤：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。

松蘑海参鸽子汤：鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。

虫草沙参鸽子汤：虫草3-5根、鸽子一只、枣20克、当归10克、枸杞10克、沙参10克、薏米30克、姜片、料酒适量。