水煮香螺要煮几分钟

香螺开水二分钟会熟，具体方法如下：

1、香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣。

2、蘸料：青芥辣少许，倒入鲜酱油，少许的香醋，蒜拌匀。

2、香螺在水下搓洗掉表面的污物。

3、锅中加入水，放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。

4、放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右。

白灼香螺煮几分钟正好窍门

一般需要煮5-10分钟，具体还需要看火候大小、香螺的数量等。香螺的螺体内容易隐藏着各种病菌和寄生虫，一定要让香螺滚烫3-5分钟，确保已经煮熟再捞出来，以防止病菌和寄生虫感染。

煮香螺的时间不宜过短，过短有可能没有煮熟，也不宜过长，过长香螺会变老，口感变差。

白灼香螺需要的调料：食用油、食盐、料酒、姜片，料酒和姜片主要是为了去腥提鲜。

香螺在煮前一定要把泥沙清洗干净，放在流动水下冲洗可以较快地把泥沙冲洗干净。