餐前面包的吃法是用手还是刀叉(西餐餐前面包用手吃吗)
西餐餐前面包用手吃吗
刀叉的正确手势详见下哦:
西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。
1.刀
是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3.勺子
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。
第3步:餐具的摆放
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以收走。
餐前面包的吃法是用手还是刀叉
餐前面包的吃法是将面包放在用餐范围左侧的面包碟上,再把面包撕成一口的大小,用黄油刀抹上餐厅提供的面包蘸酱,即可享用。面包和面包碟通常放于身体左侧,一般不要自行移动碟子位置。此外,面包可搭配牛油、橄榄油和黑醋一起食用。
各国餐前面包的品种:意大利餐厅的餐包会选用传统的Focaccia和Ciabatta,一般会佐以意大利黑醋和橄榄油。Focaccia为圆形的扁面包,Ciabatta为长而宽的长条面包。
法餐厅的餐前面包以法棍居多,法棍趁热切开,再均匀涂抹黄油,香气十足。除法棍外,法国人还偏向于全麦面包和白面包。美国的餐前面包一般以能做三明治的条状面包为主。
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