西米粘锅怎么快速清洗

煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。

煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火后一定要用凉水过一遍。

西米煮粘锅了怎么清洗

在锅里放清水泡3-4小时左右，或把锅加水再煮一次，并趁热洗，注意不要使用钢丝球等工具擦拭粘锅部位，应该用海绵或厨房抹布仔细擦拭，且不可过于暴力，否则很可能会破坏锅。

为了防止西米粘锅底，在煮的时候应该多放点水，且要用中小火，此外还需要边煮边搅拌。

西米是淀粉类物资，粘锅底后可以放水浸泡，正常情况下碰到清水就会溶解掉。

煮西米的时候，如果发现西米粘锅底应该及时把上面的一层西米倒出来，以免整锅西米的味道都受到影响。