香菇炒熟后发酸是坏了吗

1、香菇酸酸的可能是坏了。

2、正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。

3、新鲜香菇菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性。香菇变质，从外观看起来颜色变黑或者变褐色、闻起来有异味、摸起来手感发粘，这样的香菇一般是坏了的，坏了的香菇就不要再吃了。另外，在买香菇的时候一定要闻一闻，看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。



香菇发酸是不是坏了

香菇酸酸的可能是坏了。正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。

中国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。