杏鲍菇放袋子里闷了还能吃吗

1、首先我们将边角有缺口以及有划痕的杏鲍菇先挑选出来，尽量选择外表光滑而且平整的杏鲍菇来保存。这样也能防止个别的杏鲍菇由于有划痕然后影响到其他的杏鲍菇，这样就会影响我们去保存杏鲍菇了。所以我们保存杏鲍菇还是要选择比较良好一些的杏鲍菇去保存的。

2、随后我们将杏鲍菇去晾晒一下，如果是闷在塑料袋里面的杏鲍菇，就容易在杏鲍菇上面积攒一些水分，这样不利于杏鲍菇的保存。

3、将杏鲍菇晾晒干一些之后，我们在上面包上一层纸，这样能够起到吸水的效果。

4、随后我们将杏鲍菇完全的用纸给包起来，可以选择稍微软一点的纸比较好。包杏鲍菇的时候尽量别选择硬纸，如果纸张太硬的话不容易包住杏鲍菇，而且在弯折的时候容易将杏鲍菇戳出痕迹和缺口，这样不太利于杏鲍菇的保存。

5、随后我们将包好纸的杏鲍菇放到保鲜袋或者塑料袋里面，如果杏鲍菇比较大而保鲜袋子装不下的话，我们就需要在杏鲍菇外面多套几层塑料袋，这样可以将杏鲍菇处于一个密封的状态，所以也比较有利于我们去保存杏鲍菇了。

杏鲍菇变软了捏出水还能吃吗

杏鲍菇变软了捏出水，这说明它已经变质了，基本上是不能继续食用的了。平时采购回来的杏鲍菇应用干净的袋子将其包好，放入冰箱冷藏区存储，这样可以保存好多天都不变软，且不会坏掉。

杏鲍菇可以用来煎、炒、烧、烩、炖等方式制作。

杏鲍菇营养价值很高，被称为平菇王、干贝菇、真菌皇后。

杏鲍菇富含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。