新锅不处理的危害

新买的锅直接用可能会对人体造成一定的危害。新买的锅可能残留部分化学物质，在储存、运输过程中会沾染其它杂质，此外，新锅的表面一般会有防锈涂层，直接用会有又粘又涩的感觉，最好先处理干净再使用。可以用淘米水浸泡一段时间清洗干净，然后涂抹上一层食用油，这样锅不容易生锈。

新锅不粘锅第一次炒菜有毒吗

新锅第一次炒菜没有毒，但是可能会有一股怪味。无论是哪种材质的新锅，在使用前最好先开锅，开锅不仅可以使做出来的菜没有异味，还可以延长锅的使用寿命。

新铁锅第一次炒出来的菜有可能会被染成黑色，虽然没有毒，但是会有一股比较难闻的味道。

新锅在使用前最好是先用油炼一下，也可以用猪油渣或豆腐渣在锅中多擦拭几遍，避免食物被污染。

铁锅在使用过程最好是保证锅里有油，或锅里没有水分，以免生锈。