蒸发糕了30分钟没熟再重新蒸

发糕一次性没有蒸熟，大家第一时间想到的肯定是继续蒸，但是有时二次蒸可能会导致发糕表面有点干，这样的情况可以在二次蒸之前用鸡蛋液和面粉搅拌成糊糊涂在发糕上面，以免蒸完表面是干的。

还可以切块，用锅煎一下，这样煎完表皮是脆的，也非常香。

米糕蒸多久才熟了

一般情况下的米糕在水开后大火蒸上20-25分钟即可。米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量、厚薄而定，而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同，所以蒸的时间也会有所不同。

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。

米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有稻饼、饵、糍等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。