冰糖炖雪梨是生活中比较受欢迎的一种甜汤，它主要是用雪梨和冰糖炖制而成的，可以起到很不错的功效与作用，适量食用可以有效缓解咳嗽，主要治疗风热引起的咳嗽，也就是肺热咳嗽，对风寒咳嗽没有什么效果。

冰糖炖雪梨治哪种咳嗽

冰糖雪梨一般适合肺燥引起的咳嗽。

雪梨是一种寒性水果，具有润肺清燥、止咳化痰、生津止渴的功效，而冰糖则具有滋阴生津、润肺去燥的功效。雪梨和冰糖一起煮可以润肺止咳。可以缓解肺燥引起的少痰、无痰、口干、舌燥、咽痒、咽痛、便秘、尿红等症状。然而，冰糖雪梨应在食用前热吃、冷却或冷冻，这可能无效，甚至可能加重咳嗽症状。

如果咳嗽是由外源性感冒引起的，则不宜食用冰糖雪梨，以免病情不但不会好转，反而可能加重感冒咳嗽症状。也有慢性脾虚患者感冒咳嗽，尽量不要吃冰糖雪梨，因为雪梨即使烹饪后仍然很冷，这可能会导致或加重腹泻症状。

冰糖炖雪梨治咳嗽的做法

1、一个雪梨，洗净，剥皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子去除中间的核心在中间。

2、将冰糖放在中间，盖上盖子，将加工好的梨放入深盘子或大碗中。因为蒸好的梨会流出很多甜汤，所以最好选择更深的容器来煮。最后，将其放入蒸锅中，蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化。

3、如果你觉得清空梨核很麻烦，可以把梨洗净，去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，放在蒸锅里蒸软。你可以用砂锅盛梨片，也可以用电饭煲蒸。