老豆腐怎么判断坏了

冻豆腐，首先要买沒有很多水份的老豆腐，把它切成四方形小块放进托盘，然后放进冷冻室冷冻，过个一两天老豆腐就会变成晶莹剔透冻豆腐了，但是，如果冻豆腐放的时间长了它也会坏的，怎么知道它是坏的呢，冻豆腐好的时候晶莹剔透的，时间长了坏了就是冻豆腐看起来干巴巴的，没有水份，也就不好吃了

老豆腐放冰箱冷藏可以放几天啊

老豆腐放冰箱冷藏可以放1-2天左右。老豆腐的储存时间非常有限，一般保存不了多久，因为长时间放置在冰箱保存很可能会使老豆腐出现霉变的状况，建议尽早食用为宜。

优质的老豆腐主要呈淡黄色，并且块形完整、软硬适中、质地细嫩、无杂质。

若发现老豆腐有出现发粘发酸的现象，不建议继续食用了。

老豆腐又称北豆腐、硬豆腐，因口感干硬，水分含量较低，看起来比较老而得名。