金枪鱼为什么只能生吃

1、金枪鱼、蔬菜大拼盘

（1）将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1米的片状待用。

（2）将芜菁去皮后切成薄片，稍加盐，取嫩叶稍煮，再与芜菁一起搅拌，将小红萝卜切片，稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状，稍加盐。

（3）将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌，然后再加入其他调味品。

（4）将1、2项盛盘，再浇上芝麻酱调料。

为什么中国人不吃金枪鱼了

金枪鱼主要用来吃生鱼片，而中国人喜欢吃熟食，不喜欢吃生的，所以不吃金枪鱼。金枪鱼一般指金枪鱼族，两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好，鳞片呈摆线状，体色呈金属色，通常为蓝色和银色，有暗带和鳍。

在大多数情况下，金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。

金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。

金枪鱼以各种各样的生物为食，包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。