为什么中国人不吃金枪鱼了(金枪鱼为什么只能生吃)
金枪鱼为什么只能生吃
1、金枪鱼、蔬菜大拼盘
(1)将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1米的片状待用。
(2)将芜菁去皮后切成薄片,稍加盐,取嫩叶稍煮,再与芜菁一起搅拌,将小红萝卜切片,稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状,稍加盐。
(3)将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌,然后再加入其他调味品。
(4)将1、2项盛盘,再浇上芝麻酱调料。
为什么中国人不吃金枪鱼了
金枪鱼主要用来吃生鱼片,而中国人喜欢吃熟食,不喜欢吃生的,所以不吃金枪鱼。金枪鱼一般指金枪鱼族,两端呈锥形,嘴巴适中,牙齿发育良好,鳞片呈摆线状,体色呈金属色,通常为蓝色和银色,有暗带和鳍。
在大多数情况下,金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。
金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。
金枪鱼以各种各样的生物为食,包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。
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