烤箱烤东西必须垫纸吗

可以垫纸。烤箱烤东西的时候不是必须垫纸的。平时使用锡箔纸垫底主要是为了防止食物烤焦。同时也是为了避免油渍等其他赃物附着在烤盘及烤箱上，会难以清理，所以会垫上一层纸。需要注意的是，在做薄饼类食物的时候，最好还是垫上一层纸，否则食物会很容易和烤盘粘在一起。

烤箱没有锡纸用什么代替最好

烤箱没有锡纸可以使用铝箔纸代替。锡纸具有保温、防水、密封的作用，经常能在厨房或者野外烹调中使用到，锡纸可以让食物受热均匀，防止食物烧焦，当然在没有锡纸的情况下也可以使用铝箔纸代替，铝箔纸是可以耐高温的。

铝箔纸：铝箔纸的熔点比锡纸的熔点高，是可以代替锡纸的。

油纸：油纸具有防水性能，可以防水，耐高温，可以代替锡纸使用。

餐盘：在没有锡纸情况下，可以直接使用餐盘放进烤箱。