六种人不能吃西米

糖尿病患者不能吃西米。因为西米里含有大量的淀粉，含的糖水化合物很高，是高升糖指数的食物，会导致血糖迅速的增高。不要进食含糖量高的食物和油腻性大的食物，要少食多餐，宜多吃新鲜的蔬菜水果，富含维生素的食物，而且要坚持运动锻炼，运动锻炼可以增强身体的代谢。

西米甜品做法

西米可以做西米露、西米粽、西米糕、西米羹等等。西米是一种食品，是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，一般人群都可以食用。

西米别名西谷米、沙谷米、沙弧米，产于马来群岛一带，白净滑糯，营养丰富。

西米是淀粉质食物，制作食品过程中添加西米的时候要逐渐倒入，不能一次倒入，还要不断进行搅拌，否则容易成块及烧焦。

珍珠奶茶里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，为大粒西米，西米有大有小，市场上经常见到的是偏小的那一种。