大闸蟹怎么吃视频(螃蟹的吃法剥法图解)
螃蟹的吃法剥法图解
1、在吃螃蟹的时候,可以把蒸熟后的螃蟹先用剪刀剪掉它的两只大钳子和8只脚把它放在一边,让它们自然降温,等它晾凉以后里面的肉会与蟹壳自动分离,很轻松的就能把肉吸出来。
2、把螃蟹肚脐部位的盖掀掉,,随后把螃蟹的盖儿揭开,这时可以看到他鲜黄色的蟹黄,可以直接把它吸食干净,里面包着的蟹胃要直接扔掉。在蟹盖吃完以后可以去吃蟹身。
3、把螃蟹的身子向两边掰一下,就可以看到丝状的蟹肉,这时顺着蟹肉的纹路把蟹肉取出,可以直接吃,也可以醮食料酒和香醋制成的料汁,等蟹肉全部吃干净以后丢掉蟹壳再去吃最初剪下来的腿与钳子就可以
大闸蟹怎么吃视频
大闸蟹的吃法包括武吃和文吃。武吃是不借用任何工具,拿着螃蟹就开水掰、咬、啃、嚼、咽的平民吃法。文吃是借用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳的每一处细小的蟹肉。传统吃法使用“蟹八件”,即腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。
大闸蟹是河蟹的一种,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布。其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。
大闸蟹的吃法:蒸煮蟹、豉汁蟹、起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、蒜蓉豆豉美味蟹、花雕蒸蟹、麻辣蟹、蟹酿橙、香辣炒蟹、清蒸大闸蟹、麻辣砂锅螃蟹等。
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