松树菌变绿色怎么处理

不可以吃了。

冰箱虽然有减缓食物腐败变质作用，但并不是说放在冰箱的食物不会变质，新鲜的松茸在冰箱保鲜层中存放3~5天就会变色，先变黄，再变绿，这种松茸已经腐败变质，不适合食用。

松树菌是一种生长在松树下的蘑菇，其颜色主要是黄褐色，少量为蓝绿色，洗干净后就可以供人食用。松树菌放冰箱变绿色，说明已经发霉、变质，此时不能吃，食用后可能会对身体造成不良影响。

松菌为什么会变绿

野生松菌变绿是因为发霉了。野生松菌出现霉变后，会开始滋生大量的细菌，长出细毛，这些细毛多带颜色。野生松菌变绿后不建议食用。否则多半会引起身体不适，严重时可能出现中毒症状。

松菌，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、松茸、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有香味。

松菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，好生于养分不多且比较干燥的林地。

四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松菌的主要产地，产量以四川为首、品质以西藏为佳、名气以香格里拉为最大。