哪里人把饺子叫扁食呢(女人的饺子皮翻开是什么意思)
女人的饺子皮翻开是什么意思
包饺子常会剩下饺子皮,扔了可惜,留着还不知道要做啥?遇到这种情况咋整?今天就来跟着大美一起学一招,饺子皮妙变又香又脆的水果饼,每咬一口,就有香甜软糯的香蕉泥爆出来!只需几分钟,简单又好吃!饭店里常用来做饭后小零食呢!快来试试做给你的孩子尝尝~
香蕉脆饼
by开心果子365Q
用料
主料:饺子皮50个
辅料:香蕉2个
做法
1.香蕉和饺子皮备好
2.香蕉切成小丁
3.取适量放在饺子皮上包起来,包成饺子形状
4.用叉子将捏好的边儿压成漂亮的花边
5.你也可以做成方形的、圆形的
6.电饼铛预热,擦上油烧至温热,放上香蕉饼煎
7.煎好一面,翻过来再煎另一面
8.也可以用油炸的方法炸从出来脆饼
9.可以趁热享用了
哪里人把饺子叫扁食呢
江苏中北部(秦淮河)、福建、河南、临清、济宁、菏泽、山西中部及偏西地区的人们习惯把饺子叫扁食。扁食也被称为扁肉,是福建省、江苏中北部地区的传统小吃。扁食是沙县小吃中最有代表性的一种,由馄饨演变而来。
扁食是北方古人的食品,凡是面包着肉的食品都叫扁食,可指馄饨,也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间,沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。此处“匾食”中的“匾”,通“扁”。
扁食和馄饨发展至今,别称较多,制作的手法也各有不同,其鲜香味美,食客遍布全国各地。扁食和馄饨是深受人们喜爱的著名小吃。
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